4 BAB II PEMBAHASAN 2.1 ALAT DAN BAHAN 2.1.1 Alat A. Bos B. Sak C. Adukan D. Saringan 2.1.2 Bahan A. Es Batu 2 Balok B. Garam Grasak 10 Kg. C. Gula 4 Kg. D. Kelapa 15 Buah E. Tepung Maizena F. Susu 1 Kaleng G. Nangka ( buah lainnya tinggal selera masing masing ) H. Vanili 2.2 PROSES PEMBUATAN Dalam melakukan pembuatan es puter akan melawati Larutan tersebut mendapat kalor dari adonan es krim, sehingga es krim dapat memadat. Pemutaran kaleng selama proses pembekuan bertujuan untuk memperkecil ukuran kristal es yang terbentuk sehingga es krim semakin halus. Hasilnya terbukti dengan tekstur es krim yang beku memiliki tekstur lembut. 8 BAB IV PENUTUP
Cukup sampai mendidih sebentar, jangan terlalu lama mendidihnya, matikan api. Langkah 2. Dinginkan, setelah dingin masukan dalam freser kurang lebih 6-8 jam. Langkah 3. Setelah 6-8 jam kerok adonan yg beku masukan SP yg sudah di tim, mixer selama 30 menit (mengembang 2x) Langkah 4. Basic es krim sudah jadi, tinggal dikasih perasa.
Resep cara membuat es krim yang sederhana dan mudah, dengan menggunakan kaleng bekas, hasilnya es krim lembut tidak kalah sama yang di jualBahanEs batuGaramS Campuran itu mendapat panas dari adonan es krim maka hasilnya adalah es krim padat dan lezat siap dihidangkan. Proses pengguncangan selama proses bertujuan untuk memperkecil ukuran kristal es yang terbentuk agar es krim semakin lembat dan untuk menghasilkan busa yang seragam/homogen. Temperatur normal campuran es dan air adalah 00C. Adonan es krim di dalam kaleng. yang terendam es batu dan telah diberi garam dapat membeku seiring proses pengguncangan. Hal ini terjadi karena proses perpindahan kalo dari adonan es krim ke campuran es batu dan garam. Temperatur normal campuran es dan air adalah 0°C, sedangkan temperatur diperlukan untuk membekukan es krim yakni lebih kecil Bahkan belakangan ini, pabrik es krim sekelas Wall’s pun melirik varian-varian es puter dengan rasa lokal ini. Baca juga: Es Krim ini Dibuat dengan Cara Digoreng, Dijual di Pinggir Jalan Omzetnya Rp45 Juta Hadirkan Kebahagiaan, Campina Luncurkan Sederet Rasa Es Krim Baru 5 Cara Buat Es Krim yang Enak dan Segar, Dijamin Anti Gagal
CARA MEMBUAT ES PUTER . Setelah mempersiapkan bahan dan peralatan secukupnya, langkah selanjutnya adalah membuat es krim. Langkah-langkah pembuatan es puter adalah sebagai berikut. A. BAGAN KERJA . Merebus santan dan gula hingga mendidih sambil diaduk, menambahkan sedikit garam dan 2 lembar daun pandan Menyaring, mendinginkan di suhu ruang.
bRoT.
  • h5tgbvth7b.pages.dev/198
  • h5tgbvth7b.pages.dev/91
  • h5tgbvth7b.pages.dev/281
  • h5tgbvth7b.pages.dev/240
  • h5tgbvth7b.pages.dev/371
  • h5tgbvth7b.pages.dev/248
  • h5tgbvth7b.pages.dev/374
  • h5tgbvth7b.pages.dev/47

    • cara membuat es krim putar kaleng